Nous sommes une exploitation de cresson sur 17ha dont 6ha sous serre plastique et 1,3ha sous serre-photovolcaïque basée près d'Agen (47000) dans cette belle région du Sud-ouest où il fait bon vivre et où l'on aime bien manger.







Nous sommes Odile et François VIOT et environ quinze personnes à produire, mettre en bottes ou en barquettes notre culture : LE CRESSON DE FONTAINE.





Nous avons repris ensemble cette exploitation en 2003 en effectuant une reconversion professionnelle.







François gère plus particulièrement le bon déroulement des cultures du cresson, l'organisation de la journée, l'entretien du matériel et le marché anglais.

Odile veille aux livraisons de proximité sur l'agglomération d'Agen, à la qualité des produits finis, ainsi qu'à l'organisation générale interne.

Clarisse est l'Assistante Administrative et comptable de l'entreprise et Youssef est notre Chef du conditionnement et veille à la qualité de la mise en botte et du conditionnement de notre cresson.

Galerie photos de nos cultures de cresson

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