TOURTE AU CRESSON

Pour 4 Personnes :

1 Rouleau de pâte brisée

4 Oeufs

25 cl de crème fraîche

1 Botte de Cresson

1 reblochon

Set et poivre

 

Préchauffer le four à 200°

Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée et faire cuire 8mn

Retirer la croûte du fromage et détailler de fines lamelles

Laver et essorer le cresson et le hâcher grossièrement

Battre 4 oeufs en omelette, ajouter la crème, salet et poivrer

Verser le mélange dans la pâte et y incorporer le cresson et le fromage

Faire cuire 30 mn

 

 

 

 

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